离过年也没有一个月了，年夜饭上难免都是大鱼大肉，这样吃起来太油腻。今天小编用上海清创建了“花开富贵”这道菜，小编不知道大家是否会喜欢，今天就把这种方法分享给大家，希望大家会喜欢。

准备材料：

上海青、大葱、姜、蒜、番茄酱、醋、酱油、盐、淀粉、食用油、冰糖

“花开富贵”的制作方法：

1.将洋葱，姜和大蒜切碎。

2.上海青从底部约三厘米分为两部分。

3. 将上海青头和叶子都清洗干净，焯水备用。

4.上海青叶正对着板的中心，杆朝边缘这样铺满盘子，上海青头均匀放盘中心。

5.将锅中的油加热，将洋葱，生姜和大蒜爆香，倒入番茄酱、冰糖，翻炒一下放陈醋和生抽加点盐翻炒，最后出锅前加入淀粉收汁即可。

6.将酸甜汁淋到盘子即可出锅。

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